Økologisk hirse Linguine

Botanisk navn: pennisetum glaucum USDA-certificeret økologisk Ingredienser: økologisk fjerhirsemel Oprindelsesland: Kina Egenskaber: Hirse er rig på niacin, som hjælper din krop med at styre mere end 400 enzymreaktioner. Niacin er også vigtigt for sund hud og organfunktion. Faktisk er det en så vigtig forbindelse, at det ofte tilsættes forarbejdede fødevarer for at berige dem. Almindelig anvendelse: Hirse betragtes som fri for lektiner. Den lektinfrie diæt indebærer enten at reducere dit indtag af lektiner eller at fjerne dem fra din kost. Dette kan være gavnligt for nogle personer med fødevarefølsomheder. Lektiner findes i de fleste plantefødevarer, men er især høje i: bælgfrugter, såsom bønner, linser, ærter, sojabønner og jordnødder.