C'est du gâteau! (Julekageblanding)

Julekager eller Bredle fra Alsace er en del af årets afslutningsfolklore. Som barn lagde du vel også en kage og et glas mælk til julemanden? Disse småkager, der er elsket af både børn og voksne, kan nydes sammen med kaffe, som mellemmåltid eller når som helst på dagen. Det er essensen af julens magi! En lille information Julesmåkager ser simple ud, men dejen kan nemt gå galt... Vælg koldt smør, lige taget ud af køleskabet, så det lettere kan blandes med ingredienserne. Glem ikke at lade dejen hvile i nogle timer, så den er nemmere at udstikke senere. Hvis du laver en roulade, skal den hvile i mindst 24 timer, mens krydderierne trækker ind i kagen. Opskriftstips: julesmåkager, chokoladeroulade, julekage med banan. Ingredienser: appelsinskal, kanel, muskatnød, ingefær