Denne blondfarvede hvede, der er malet fra Garfield County Big Country hvede, er sød, blød og delikat aromatisk med en bred anvendelse af anvendelser. Med et protein af høj kvalitet og høje absorptionsegenskaber er det bedst i brød, pasta, fladbrød, bagels, pizzaer, kager og enhver anden applikation, der kræver et stærkt protein. Det er den perfekte mulighed for en mildere farve af krummer uden den tunge smag af fuld hvede.