Citron-aromatiseret ekstra jomfru olivenolie | Citron-aromatiseret olie. Vores citron-aromatiseret ekstra jomfru olivenolie er en madolie ekstraheret fra oliven. Den „jomfru“ type opnås ved mekanisk presning af oliven, som angivet i vores. Den første regel er, at den skal opnås ved ekstraktion med kun mekaniske metoder. Surheden af en ekstra jomfruolie må aldrig overstige 0,8%, i vores tilfælde overstiger surhedsgraden ikke 0,3%: synonymt med fremragende kvalitet. Faktisk er surhedsgrad, det vil sige koncentrationen af frie fedtsyrer, et af de grundlæggende parametre for evaluering af olie kvalitativt. General Manager Riccardo Vallarella: „Vi er i øjeblikket den eneste oliefabrik i Italien, der gennem dedikeret software kan udvikle produktsporbarhed til enhver tid, afgørende for Made in Italy og for forbrugerbeskyttelse“. Aroma: Citron Mængde 250 ml