Mød melet, der ændrer alt. Vores Signature Perennial Flour Blend kombinerer to flerårige kornsorter: Kernza og Salish Blue I modsætning til årlig hvede, der kræver genplantning hvert år, betyder disse kornsorter mindre pløjning, mindre erosion, mere kulstof lagret i jorden og mere biodiversitet. Dette er ikke et kompromis—det er en opgradering. Kernza bringer en subtil nøddeagtig smag, mens Salish Blue tilføjer en dristig, rustik dybde, der skaber en kompleks smag, der gør alt mere interessant. Samme protein som almindeligt mel, men med fiber og næringsstoffer fra fuldkorn. Hver pose støtter små familiebrug, der baner vejen for planet-positive landbrug, der arbejder med naturen, ikke imod den.