Denne eddike er produceret i Frankrig af økologisk rødvin fra franske vinmarker. Druerne høstes under vinhøsten i september og oktober. De gennemgår derefter en alkoholisk gæring for at producere vin. En anden gæring finder derefter sted for at skabe eddike, takket være reaktionen mellem den skabte alkohol og ilt. Vi arbejder hånd i hånd med vores eddikemager for at tilbyde dig en kvalitetseddike med en stærk miljømæssig tilgang. Denne rødvinseddike vil være ideel til at lave en vinaigrette og andre saucer til dine retter.