En økologisk jomfruolivenolie, sort frugtig, meget mild, resultatet af en blanding af 3 typiske olivensorter fra Pays d'Aix (AOP Aix-en-Provence) modnet før udvinding. I DETALJE Her er en fantastisk saft af modnede oliven, en fransk undtagelse! En modning af oliven i 3 dage før presning gør det muligt for olivenene at fermentere under meget regulerede forhold og frigive lækre og meget milde aromaer! Denne økologiske jomfruolie er en blanding af 3 sorter for en eksplosion af aromaer i næse og mund af tapenade, tilsat et strejf af underskov og kakao i eftersmagen. En oliesæregenhed, der kun findes i Frankrig, en ægte ekspertise, som olivenavlerne hævder som original. Ingen bitterhed og meget lidt skarphed, denne perle prikker ikke smagsløgene!