Produktnavn: KATAHIRO KUBOTA 8 tommer damaskus kokkekniv med ibenholt håndtag Klinge: Japansk VG-10 damaskusstål Håndtag: Ibenholt træ Samlet længde [cm] 34,0 Klingelængde [cm] 21,0 Klingetykkelse [mm] 2,3 Håndtagslængde [cm] 13,0 Vægt (uden / med gaveæske) [g] 223/424 Knivmager og specialforfatter Ernst Siebeneicher-Hellwig leverede designet til Senses-serien. Knivene kombinerer traditionelle japanske klingeformer med et moderne håndtagsdesign. Designeren: "Jeg er en passioneret knivmager og designer. Denne passion førte mig til at skabe en knivserie, der også appellerer til sanserne. Deraf navnet Senses. Et godt måltid er bestemt en sanselig oplevelse. Men forberedelsen af mad kan også være en sanselig fornøjelse. Kniven spiller hovedrollen her. Mine knive er designet til at appellere til øjet gennem materialernes og designets skønhed og til følesansen gennem håndtagets fremragende greb.