Produktname: KATAHIRO KUBOTA 8 Zoll Damast Kochmesser mit Ebenholzgriff Klinge: Japanischer VG-10 Damaststahl Griff: Ebenholz Gesamtlänge [cm] 34,0 Klingenlänge [cm] 21,0 Klingendicke [mm] 2,3 Grifflänge [cm] 13,0 Gewicht (ohne / mit Geschenkbox) [g] 223/424 Der Messermacher und Fachautor Ernst Siebeneicher-Hellwig lieferte das Design für die Senses-Serie. Die Messer kombinieren traditionelle japanische Klingenformen mit einem modernen Griffdesign. Der Designer: "Ich bin ein leidenschaftlicher Messermacher und Designer. Diese Leidenschaft führte mich dazu, eine Messerserie zu kreieren, die auch die Sinne anspricht. Daher der Name Senses.