Fremstillet med semulje af høj kvalitet og vand, passer denne klassiske italienske pastatype perfekt til "bolognese ragù", tilberedt efter den traditionelle opskrift med svinekød, kalvekød og oksekød, hakket kød og tilberedt i en sautering af smør, bacon og krydderier, kogt med bouillon, rødvin og tomatsauce, og generøst dækket med parmesan.