Tilberedt med kvalitetskalvekød fra Normandiet, kombinerer denne lækre ret møre gulerødder, fuldkornsris og velsmagende svampe i en cremet sauce baseret på Isigny AOP fløde og smør. Perfekt afbalanceret er blanquetten let krydret med muskatnød for en trøstende og smagfuld oplevelse. Let at nyde i en individuel portion, er denne traditionelle opskrift ideel til et hurtigt, men raffineret måltid. En hyldest til det normanniske køkken, der kombinerer ingrediensernes kvalitet med håndværksmæssig kunnen.