Om Fiorini Pastificio

Fiorini Artisan Pasta Factory, grundlagt af bedstefar Vilias Fiorini i 1967 i Varazze, Ligurien, Italien. Med mere end 50 års aktivitet er det i dag et rent håndværksmæssig familiedrevet virksomhed, der er specialiseret i produktion af friske og tørrede pastaer, saucer og traditionelle liguriske saucer og saucer. LAGAIA er vores tørpasta linje. LAGAIA bringer i sit navn glæden for fødslen af et nyt liv, stoltheden for en lidenskab, der forener fire generationer pastaproducenter og identitet med vores land. Af denne grund blev LAGAIA født til at være en høj kvalitet pasta, produceret med udvalgte råvarer og gamle forarbejdningsteknikker. En linje af tørrede håndværker pastaer, der kombinerer den liguriske tradition (repræsenteret blandt andet af Mandilli de Väze, Corzetti, Trofie) med innovationen af et produkt som kakao Fettuccine. Læs deres historie