Våra traditionella olivoljor erbjuder dig att upptäcka de unika smakerna från vår dal. Den tar upp olivolja ur dess två huvudsakliga aspekter: grön fruktighet och mogen fruktighet. Den milda är vår mogna fruktighet. Den produceras i slutet av säsongen, med en övervikt av svarta oliver, vilket ger en mjuk och mogen arom. Den består uteslutande av sorter från Dourodalen: Cobrançosa, Mardural, Verdeal, Cordovil.