Supreme pistachokräm 45 % | Hink 1 kg

Anhydrisk pistachokräm med 45 % pistagenötter, redo att användas som bredbar kräm med mjuk och krämig textur. Tack vare sin sammetslena konsistens och intensiva smak av pistage är den mycket mångsidig och idealisk för eftergräddning av bakverk som croissanter, pajer och brioche. Perfekt för konditori och glassmakeri, passar även som fyllning i praliner, profiteroles och sockerkaka samt som en utmärkt bas för semifreddos och hantverksmässiga glassvarianter. Kan användas för lyxiga dekorationer på tallriksserverade desserter, som topping på pannkakor, våfflor och cheesecake eller helt enkelt bredas på bröd och rostat bröd för en smakrik frukost. Den anhydriska formuleringen ger en stabil textur över tid vilket säkerställer perfekt bearbetning och en unik sensorisk upplevelse.