Bin samlar nektar från många växtarter på våren. Den har en söt och blommig doft på grund av den stora variationen av växter den besöker och hjälper mycket vid matsmältning och tarmfunktion. Den har toniska och fördelaktiga egenskaper och är rik på vitaminer och aminosyror. Färgen är rödaktig och kristalliserar inom 1-3 månader.