Denna söta och sura krydda liknar ättika. Det erhålls från yuzu, en asiatisk citrus som är väsentlig i japansk mat. Denna krydda har en perfekt balans mellan surhet och sötma. Det förför dig med en uttalad smak av yuzu, en citrusfrukt vars komplexa anteckningar påminner om lime, mandarin och grapefrukt. Denna vinäger är ett måste för flera av våra professionella kunder, inklusive den Michelin-stjärniga kocken på restaurangen La Grande Cascade, Frédéric Robert. Den är idealisk för att förbättra fiskmarinader, deglazing eller improviserad sås i ponzu-stil genom att blanda den med sojasås. Använd den i dina cocktails för en original effekt. Upptäck också O-MED yuzu olivolja.