Våra vinäger är gjorda av viner från de viktigaste franska vinodlingsregionerna. Inte allt åldras bra, men vår vinäger gör det. För sedan 1797 har vi åldrat det på ekfat, med största respekt för Orleans-traditionen. Denna vinäger kommer från ett urval av de bästa franska druvsorterna. Tack vare sin långsamma jäsning på 3 veckor på ekfat och dess åldrande i nio år i våra källare, erbjuder den denna unika smak, arvet från århundraden gammal kunskap.