Om Acetaia Malpighi

Historien om vår familj började 1850, när Pietro Malpighi, farfar till den nuvarande presidenten för Acetaia, överförde ett dyrbart arv till sin son Augusto: receptet för att producera den verkliga och äkta ”naturliga ättika”. Det värdefulla receptet har överförts från hand till hand i fem generationer, förenat av samma passion, med respekt för en stark tradition som har varat länge fram till idag. Tiden har gått, våra utrymmen har multiplicerats och idag tar Malpighi Acetaia hand om mer än 3 000 fat där den verkliga Modena Balsamic Vinegar är och mognar långsamt, en skatt som hålls i hjärtat hos dem som känner det på nära håll. Läs deras berättelse