Extra jungfruolivolja av högsta kvalitet Använda oliver 100% carolea-sort Produktionsområde Lamezia Terme-slätten Traditionell plantering med mellanrum Avkastning per hektar 10 000 kg oliver Skördesystem automatisk skakare Kontinuerligt kallpressningssystem Oleinsyra 0,22 vol. Peroxider 5,50 Polyfenoler 401 mg/kg Förpackning 5-liters aluminiumdunk Krossning bearbetningen sker inom 6 timmar efter skörd uteslutande i vår kvarn och vid kontrollerad temperatur. Därefter lagras oljan i speciella rostfria ståltankar, skyddade från ljus och värme, och får naturligt sedimentera.