DROTTNINGEN AV OLJOR, KRETENSISK OLIVOLJA Olivolja har varit en hörnsten i köket och en del av middagsborden i tusentals år. Dess mångsidighet gör den till en köksbasvara. Ekologisk olivolja är bra för alla typer av bakning och matlagning, från dressing av sallader, ersättning av smör i bakning till att vara en ren nödvändighet i pasta och risotto. Olivolja kan också användas i hår- och hudvård. Foodins olivolja är subtilt aromatisk, milt krämig, mjuk och fruktig. På grund av det höga polyfenolinnehållet i oljan har smaken en mild pepparliknande kick. Förutom den traditionella olivoljan innehåller vårt urval även en ofiltrerad sort, som innehåller spår av olivmassa och har en starkare smak. Vår ekologiska extra jungfruolja produceras på en kretensisk familjegård med över 150 år och flera generationer av erfarenhet. Familjen odlar Koroneiki-oliver, som har odlats i tusentals år och ofta kallas ”olivdrottningen”. T