Kala Namak salt från Indien

Kala Namak-salt från Indien produceras genom matlagning med Harad-frön, frukterna av Terminalia Chebula-trädet, vilket ger det den typiska svavelhaltiga smaken som påminner om ägg. I Indien används salt universellt och används också för fruktsallader och chutneys. Veganer uppskattar särskilt salt på grund av dess äggliknande smak. Den exotiska smaken av Kala Namak-salt går särskilt bra med exotiska frukter och fisk. Tips: blanda med olivolja för doppning!