Det är den gamla sorten av majs från Marche som har återhämtats tack vare lokala mikroproduktioner. Dess användning är traditionellt kopplad till beredning av polenta, men den kan också användas för bröd, bakverk och andra hushållsberedningar. Säck på 25 kg. Innehåller gluten Förvaras svalt och torrt Tillverkade utan tillsatser och konserveringsmedel, våra fullkornsmjöl kan inte ha lång hållbarhet och bör konsumeras inom 6 månader från produktionen. För att kunna uppskatta dem fullt ut rekommenderar vi att alltid konsumera dem "färska" och inte låta det gå för lång tid från inköpet. Det rekommenderade utgångsdatumet finns på sidan av förpackningarna. Varför föredra stenmalt mjöl? Den gamla stenkvarnen driven av vatten, tillsammans med mjölnarens hantverk, garanterar en produkt av hög kvalitet. Det är så möjligt att få ett mjöl komplett med alla dess komponenter: fullkorn från början.