Som namnet antyder är Red Rubin Basil en rödfärgad basilika. Mer specifikt har den mörka, rödlila blad och stjälkar, vilket gör det mest tilltalande för sallader och garneringar. En annan liten skillnad från vanlig basilika är att Red Rubin har en starkare smak. Bevis på en rödaktig basilika går tillbaka till 1830-talet, då den engelska botanisten George Bentham först upptäckte en ”opal” stam av växten. Det var dock inte förrän 1950 som en äkta röd/lila basilikakultivar skapades: Dark Opal. Red Rubin är en ny, förbättrad variant av denna sort, med större, djupare lila blad och är mindre benägna att områden med grönt utvecklas.