Odlad sedan antiken, är svartpeppar en oumbärlig krydda i alla kök. Den skördas i mitten av sin mognad tillsammans med sitt skal, vilket ger den vissa citrus-, trä- och blomtoner. Mycket använd i korv och för att konservera i saltlake. URSPRUNG: * Europa. INGREDIENSER: * Hel svartpeppar. EGENSKAPER: * Mörkbruna bär. * Inte särskilt stark. ALLERGENER: * Innehåller inte. RÅD OCH ANVÄNDNING: Den är idealisk för att krydda kött-, kyckling-, fiskrätter, såser och krämer. Samt stekta och grillade rätter, liksom i olika sallader. RECEPT: * Vaktlar i Marinad PARTI: Se på Förpackningen. BÄST FÖRE: Se på Förpackningen. FÖRVARINGSSÄTT: Förvara på en sval och torr plats.