Vår Borlottoböna odlas i Italien med traditionella och organiska metoder med respekt för naturen. Före förpackning väljs de för hand. Efter skörden bevaras baljväxterna utan användning av kemikalier. Det är en baljväxter som kännetecknas av dess omisskännliga fläckiga elfenbensfärgade hud som tenderar att rosa och med en robust konsistens. Det är en baljväxter rik på fiber, vitaminer och järn, och det är också en viktig källa till magnesium och kalium. Perfekt att ätas kallt för att göra läckra sallader eller för att förbereda varma soppor eller den typiska pastan och bönorna. Bra som köttbyte. Vi rekommenderar att du njuter av det med den enda tillsatsen av salt och extra jungfruolja. Blötlägg i 8-10 timmar/Matlagning i 60-90 minuter [tryckkokare matlagning 20' från början av visselpipan]