Nasturtium Blue Pepe - unik europeisk sort för matlagning

Nasturtium Blue Pepe är en unik europeisk sort som har framavlats särskilt för matlagning. Namnet kommer från dess fantastiska stålblå blad med purpurfärgade undersidor. Blommorna är också ätliga och deras klarröda färg gör dem till ett attraktivt inslag i sallader samt perfekta för att dekorera wokade rätter. Bladen har en lätt pepprig smak som påminner om krasse. Smaken blir kryddigare när blommorna växer i soligare och varmare klimat. Blommornas smak är mindre intensiv än bladens men de tillför en dramatisk och färgstark piff till alla recept. Nasturtiums odlades första gången i Peru och introducerades till Europa av de spanska conquistadorerna på 1500-talet.