Processen utförs utanför fabriken och börjar med avskalning i codeiro-maskinen, som utför skalning, kokning och separation av skalet. Därefter tvättas musslorna i sötvatten och steks kort i olivolja eller torkas med ånga. Marinaden förbereds med paprika, olja, vinäger, vatten, kryddnejlika, svartpeppar och lagerblad. Burkarna fylls, försluts och steriliseras inom högst två timmar. Slutligen tvättas och lagras burkarna för konservering. Musslor i marinad bidrar med omega-3-fettsyror som är fördelaktiga för hjärtat och hjärnfunktionen. De är rika på essentiella mineraler som järn, zink, selen och fosfor. De utmärker sig för sitt mycket höga innehåll av vitamin B12, förutom andra vitaminer och antioxidanter. Ytterligare information 8-12 stycken per burk. Nettovikt: 111g Avrunnen vikt: 69g