Lomo Bellota: Den ekollonmatade iberiska lomo är den ädla delen av det iberiska fläskköttet: den marinerade fläskfilén. Det kommer från var och en av de två bitarna som ligger bredvid ryggraden under fläsk revbenen. Dessa iberiska grisar är uppvuxna utomhus och i frihet, livnär sig på grönsaker och ekollon av ek ”BELLOTA”. Lomo marineras med salt, peppar och kryddor, torkas sedan i minst 6 månader. Utarbetandet av den iberiska Bellota lomo på ett hantverksmässigt sätt ger denna intensiva smak, en öm konsistens, en unik smak. Ingredienser Iberisk fläsk lomo Sockerarter Konserveringsmedel (E-250, E-252) Antioxidanter (E-300, E-301) protein Naturliga kryddor GLUTENFRI Näringsvärden (per 100 g) Energivärden 1296,62kJ/310.12 kcal Fetter 17,12 g Mättade fettsyror 7,1g Kolhydrater 0,48 g Sockerarter 0,19 g Proteiner 38,53 g Salt 3,05 g