Tre av våra surdegsstarter – de två vita påsarna och den lila påsen – är identiska i kvalitet, ingredienser och prestanda. Den enda skillnaden är förpackningsdesignen. Vi erbjuder flera stilalternativ så att återförsäljare kan välja det utseende som bäst passar deras butikens estetik och kundbas. Oavsett vilken design du väljer är produkten inuti samma premium, över 170 år gamla San Francisco-stil surdegskultur som du känner och älskar. Hoppa över väntan och börja baka med självförtroende. Vår mogna surdegsstartare odlas till full styrka innan den försiktigt frystorkas för att bevara dess aktivitet, smak och vilda jästbiodiversitet. När du återfuktar den hemma återupplivas den snabbt – redo att ge ditt bröd en vacker höjd, rik arom och autentisk surdegskaraktär. Till skillnad från färska starter säkerställer frystorkning lång hållbarhet och enkel förvaring utan att kompromissa med kulturens integritet. Det betyder att du kan ha den till hands, resa med den eller ge bort den, allt medan du vet att den kommer att återupplivas till en kraftfull, pålitlig startare när du är redo att baka. Perfekt för både nybörjare som vill ha en förlåtande startare och erfarna bagare som kräver konsekvens, detta är surdeg gjort enkelt – utan att kompromissa med traditionen. Ingredienser: Ekologiskt icke-GMO mjöl, mineraliserat vatten. Vi använder en över 170 år gammal startare för en beprövad, konsekvent startare. De flesta kunder säger att de kan börja aktivera sin startare på en fredag och att den är redo att användas måndag eftermiddag! San Francisco-stil surdeg är känd för sin krispiga, sega skorpa och syrliga, komplexa smak. Denna signatursmak kommer från den unika vilda jästen och bakterierna i regionen, särskilt Lactobacillus sanfranciscensis, som trivs i det svala, dimmiga klimatet. Med en lång jäsningsprocess utvecklar den en djup, lätt syrlig smak och en mjuk, luftig smula, vilket gör den till en älskad klassiker bland brödentusiaster.