"Jolpokki" (även "Jolpokki / röd Topokki") är en variant av den koreanska streetfood-klassikern Tteokbokki (riskakor i kryddstark sås). I denna variant kombineras riskakor och även nudlar. "Rosé"-såsen är en blandning av kryddstark röd chilisås och en vitaktig/gräddig bas (t.ex. grädde, mjölk, ost eller mjölkingredienser) – liknande en "Rosé"-stil. Ingredienser Riskakor (Tteok / rismjöl, vatten, salt, ev. surhetsreglerande medel), vetemjöl / durumvetenudlar, chilisås / Gochujang, tomatpuré, mjölkingredienser (t.ex. grädde, mjölkpulver, ost), lök / vitlök / ingefära, socker / sötningsmedel, kryddor, salt, ev. förtjockningsmedel, vegetabilisk olja Näringsvärden Näringsämne ca Energi / Kalorier ca 150–220 kcal Fett ca 2–6 g Mättade fettsyror < 2 g Kolhydrater ca 25–35 g Socker 3–8 g Protein 2–5 g Salt / Natrium Ursprung Sydkorea