Om Conserverie au Bec Fin

KONSERVFABRIK MED EN FIN NÄBB, HANTVERKARE AV PROVENSALSKA SMAKER Skapades 1991 och ligger i COGOLIN, i SAINT TROPEZ-bukten, föddes Conserverie AU BEC FIN i Provence och hävdar sin status som hantverkare av smaker. Hon har alltid haft en passion för gastronomin i sin region och dess recept. Smaker och smaker som hon tänker dela, med såväl individer som proffs. En hantverksmässig tillverkning De olika produkterna i sortimentet (konserver och halvkonserver) produceras i COGOLIN, i ett 1 400 m² laboratorium. Efter lagring bereds råvarorna, skalas och rengörs. Alla beredningar görs utan konserveringsmedel. När det gäller recepten är de inspirerade av den provensalska traditionen, med några tillverkningshemligheter noggrant bevakade, vilket inte hindrar oss från att regelbundet välkomna allmänheten för att visa dem runt tillverkningsenheten eller delta i matlagningskurser. Recepten av Provence i rampljuset Vem har aldrig hört talas om smakerna i Provence? De tar solen till ditt bord med sina oändliga dofter. På Conserverie AU BEC FIN är recept från Provence stjärnorna. Överförs av de gamla, de görs med respekt för tradition.Läs deras berättelse