Scalandrino: Vermentino Maremma Toscana DOC ”Scalandrino” är namnet på en rustik stege som bönder brukade klättra över häckar och staket. Detta mjuka och fruktiga vin är resultatet av ett noggrant urval av våra Vermentino-druvor. Efter en mjuk krossning lagras druvsaften i ekfat för att jäsa. Fem månaders lagring på franska ekfat följer. Denna lätta touch av trä upphöjer de typiska dofterna av Vermentino-vinstocken. ”Scalandrino” är en rustik scaleo som bönder använde tidigare för att klättra över häckar. Den mjuka kroppen och den fruktiga och ihållande buketten är resultatet av ett noggrant urval av våra Vermentino-druvor, som efter en mjuk pressning placeras på franska ekfat där jäsning sker. Höjden i skogen varar i fem månader. Denna process säkerställer att druvans aromer förbättras av den lätta beröringen av ek.