Extra jungfruolivolja av högsta kategori Använda oliver 100% carolea-kultivar Produktionsområde Lamezia Terme-slätten Typ av plantering traditionell med mellanrum Avkastning per hektar 10 000 kg oliver Skördesystem automatisk skakare Extraktionssystem kontinuerlig kallpressning Oleinsyra 0,22 vol. Peroxider 5,50 Polyfenoler 401 mg/kg Förpackning Aluminiumdunk på 5 liter Krossning bearbetningen sker inom 6 timmar efter skörd uteslutande i vår kvarn och vid kontrollerad temperatur. Därefter lagras oljan i speciella rostfria ståltankar, skyddade från ljus och värme, och får naturligt sedimentera.