Ekologisk krydda - Rosmarin

Planterad över hela vår gård, eftersom det är en buske som blommar året runt och därför en viktig matkälla för våra bin.Känd främst för sin effektivitet som ett stimulerande medel för nervsystemet och hjärnan, förbättrar hjärncirkulationen, koncentration och minnes.Det har förstärkande egenskaper som används för att bekämpa fysisk trötthet och mental. Används också som ett antiinflammatoriskt, antiviralt, antibakteriellt, stimulerande av blodcirkulationen, underlättar matsmältningen och leverfunktionen, hjälper till att läka, förbättrar hårets hälsa, lindrar symtom på depression, huvudvärk, menstruationssmärta och tandvärk. Med en stark arom och smak kan bladen användas färska eller torkade, men alltid med måtta. Det kombinerar mycket bra med kött, särskilt fläsk eller lamm. Viktigt i stekar av potatis eller grönsaker, överraskar det också i sötma när det kombineras med honung och frukt som päron, äpple, marmelad eller apelsin.