Ekologiskt infusion av hortelã pimenta

Denna hybrid av "Mentha aquatica" (Moorish-växt) och "Mentha spicata" (vanlig mynta) har en stark mentoldoft och smak, samtidigt som den är söt och kryddig, vilket ger en behaglig och fräsch andedräkt. Hortelã pimenta är den mest använda myntan för medicinska ändamål samt i tillverkning av tuggtabletter, tandkräm och kosmetika. Denna chiliurkväxt lindrar matsmältningsproblem och har antiseptiska och smärtstillande egenskaper. Bladen används färska eller torkade. Infusionen är särskilt uppfriskande och passar utmärkt tillsammans med all slags choklad. Färska blad används för att smaksätta drycker, sallader, såser samt sötsaker och glass. Upptäck recept med hortelã pimenta i vår Green Salt Book!