Lonzo Corsica skivad wafer 100 g Salaisons d'Ucciani-Pa

Fin och typisk högkvalitativ charkprodukt av fläskkotletter, en korsikansk specialitet. Lonzo är den vanligaste formen av fläskkonservering i hela Korsika. Tillverkad av lokalt franskt fläskfilé från Ucciani på Korsika, är denna korsikanska charkprodukt känd för sin unika smak, enkla hållbarhet och de många smakmöjligheter den erbjuder. Lonzo korsikansk chark För att uppskatta den bäst bör Lonzo inte vara för torr. I detta avseende erbjuder LuxFood-Shop Lonzo-viner som har genomgått högst 2 månaders mognad. Ät den tunt skivad som aperitif och i tjockare skivor som förrätt. Lonzo de Corsica, en typisk charkprodukt, är gjord på fläskkotletter Lonzo saltas först, får vila, kryddas med peppar, rensas och binds för hand, för att sedan rökas och lagras i 1,5 till 2 månader i torkrummen hos Les Salaisons d'Ucciani. Det magra köttet i Lonzo kompletteras med en insprängd fettbit.