Supremo Extra Jungfruolivolja

Extra jungfruolivolja av hög kvalitet, erhållen från utvalda oliver av sorterna Leccino och Cellina, odlade och handplockade på familjen Gianni Calogiuris egendomar i Lizzanello, i hjärtat av Salento. Oljan "Affiorato SUPREMO" extraheras genom naturlig uppflytning, utan centrifugering, en traditionell metod som bevarar dofter, friskhet och organoleptiska egenskaper maximalt. Skörden sker vid den optimala mognadstidpunkten, med daglig krossning för att garantera högsta kvalitet. Doften är komplex och elegant, med fräscha och örtiga toner. Smaken är balanserad och fruktig, med en lätt bitter ton, en naturlig indikation på närvaron av polyfenoler. Huvudegenskaper – Extra jungfruolivolja av uppflytning – Naturlig extraktion utan centrifugering – Sorter Leccino och Cellina – Handplockad skörd – Hantverksproduktion Rekommenderad användning Idealisk rå på bröd, grönsaker, baljväxter, fisk och enkla och raffinerade rätter som kräver balans och finess. Ursprung Producerad och buteljerad i Lizzanello (LE), Apulien, Italien