100 % iberisk cular-chorizo från ekollonsmatade grisar

Chorizo cular de bellota 100 % ibérico | Produkt gjord på de bästa köttbitarna från våra egna 100 % iberiska grisar som valts ut från födseln. De tillbringar den första delen av sitt liv på gården där de livnär sig på naturligt spannmål som produceras i våra anläggningar tills de når en vikt på mellan 40 och 50 kg. Därefter flyttas de till betesmarkerna där de får en utsökt kost bestående av utvald spannmål, gräs, knölar, rötter och ekollon. I början av oktober, när "montanera" börjar och ekollonen faller, äter grisarna enbart ekollon tills de når en vikt på cirka 180 kg i vuxen ålder.