Om Embutidos Hortanco

Vi är EMBUTIDOS HORTANCO, ett familjeföretag som tillverkar hantverksmässiga charkuterier beläget i Tafalla, och vi har märkningarna Alimentos Artesanos de Navarra och REYNO GOURMET. Vi har tillverkat charkuterier i över 80 år. För närvarande är Alberto Sarnago och Javier Sarnago den tredje och fjärde generationen i familjen som utvecklar tillverkningen av hantverksmässiga charkuterier. I slutet av 70-talet uppstod idén att skapa en liten fabrik för tillverkning av charkuterier som skulle betjäna regionen Pamplona. Vi började tillverka de första lufttorkade charkuterierna, chorizo cular och chorizo sarta på hantverksmässigt sätt, som vi levererade till olika slakterier i Pamplona. År 2000 satsade vi på att öppna en ny linje av färska produkter som chistorra, små chorizos av birica-typ och färska korvar, vilket gjorde att vi, förutom att erbjuda ett nytt sortiment av produkter till våra kunder, kunde ta oss in på hotellmarknaden som efterfrågade yrkesverksamma som kunde erbjuda en hantverksmässig produkt med stor smak och kvalitet. År 2020 invigde vi de nya anläggningarna i industriområdet Nava med målet att ge företaget en större produktionskapacitet samt att kunna diversifiera produkt- och formatutbudet. Chistorra är stjärnprodukten och vi är en del av den nya IGP CHISTORRA DE NAVARRA.Läs deras berättelse