Onano I.G.P. linser 400 g

Onano-linser kännetecknas av sin mycket små storlek och tunna, lättsmälta skal. De är rika på B-vitaminer och mineraler, innehåller lite fett och mycket fiber samt är en utmärkt källa till järn och fosfor. Linserna passar utmärkt tillsammans med fiskrätter eller kan användas i varma soppor, tillbehör, smakrika sallader och gourmeträtter. Rekommenderas att avnjutas med bara salt och extra jungfruolja. Blötlägg inte / Koka 15 minuter. Onano-linsen kallas även 'Påvlins' på grund av dess omfattande användning sedan 1600-talet vid påvliga hovet i palatset i Viterbo. Ursprungligen odlades den endast i området kring kommunen Onano där den har en lång tradition. Alla våra baljväxter odlas utomhus av lokala bönder, varav några fortfarande planterar de antika sorterna idag.