Små rökta MSC-sardiner (sprotter) i rapsolja och senapsfrön

En baltisk tradition, en smältande konsistens, en krispig touch. Mjuka skarpsillar, förhöjda med senapsfrön. Dessa små rökta sardiner (skarpsillar), en verklig specialitet från de baltiska länderna, fångas av en partnerflotta och bereds sedan i Lettland enligt traditionellt hantverk. De rensas, röks över trä och packas sedan för hand en och en för att bevara deras unika konsistens. I detta historiska recept ger senapsfrön en krispighet och förhöjer smakupplevelsen. Att dela vid aperitif eller på en skiva rostat bröd för en god och autentisk stund. Nettovikt: 160 g Avrunnen vikt: 112 g Ingredienser: Rökta skarpsillar (Sprattus sprattus) 75 %, rapsolja 23,2 %, senapsfrön 1,1 %, salt Certifiering: MSC-certifierat hållbart fiske – Fiskeri erkänt som ett av de mest ansvarsfulla av NGO:er Produktionsområde: Lettland Produkttyp: Halvkonserv som förvaras i rumstemperatur på en sval plats Efter öppning: Förvara i kylskåp och konsumera inom 3 dagar Genomsnittliga näringsvärden per 100 g avrunnen produkt: Energi: 912 kJ / 220 kcal Fett: 17 g varav mättade fettsyror: 3,1 g Kolhydrater: < 0,5 g varav sockerarter: < 0,5 g Protein: 17 g Salt: 0,95 g