Det nya nr 2

En svart olivolja med en söt mandelsmak i en magnifik 500 ml ogenomskinlig glasflaska. Olivolja nr 2 är en mycket imponerande ”Empeltre” svart olivolja, med en stark karaktär! Empeltre är en typ av medelstor svart oliv som kommer från Spanien. Denna mängd oliver, främst odlade i de spanska regionerna Aragonien, används för att producera olivolja av hög kvalitet. Svarta oliver har nått mognad, till skillnad från gröna oliver som skördas tidigare. De har högre näringsvärden än gröna oliver och innehåller mer järn, selen och magnesium. Tack vare dess mer resistenta egenskaper kan olivolja nr 2 värmas upp till 195°, vilket gör det mycket uppskattat av våra kockar. Den kan användas i många recept och speciellt för bakverk som kräver en fet substans för mjukheten.