Aurora från NaturKraftwerke är en olivolja som produceras på en mystisk jordbit vid sjön Bolsena i norra Lazio i Italien. Den inhemska olivsorten Canino eller Caninese från Tuscia DOP-regionen dominerar på cirka 70%, men åtföljs mycket väl av de andra sorterna Leccino, Frantoio och Pendolino. Azienda Agricola Aurora med sin vackra och mångsidiga jordbruksmark ligger nära Grotte di Gastro norr om sjön Bolsena. Närheten till Toscana kan fortfarande ses i det vackra landskapet. NaturKraftwerke har följt och stöttat Azienda i många år. Med mycket passion och kärlek till biologisk mångfald Demeter jordbruk odlas och vårdas olivträd på gården förutom hasselbuskar och många andra träd och kulturer. Så snart tiden eller frukterna är ”mogna” skördas de noggrant för hand och förs till gårdens egen oljekvarn. Frantoio Azienda Agricola Aurora.