När tre enastående biffälskare träffas för att förbereda sina favoritbiffar är det inte bara de välkända klassikerna som hamnar på tallriken. Stjärnkocken Stefan Marquard, köttexperten Stephan Otto och den tyska grillmästaren Steffen Eichhorn presenterar 39 extraordinära biffrecept. Från spännande vändningar som ”Ribeye Stirred and Not Shaken” och ”Sirloin Meets Scallop” till traditionella erbjudanden som ”Garlic Steak” och ”Filet Mignon”, är denna själfulla kokbok idealisk för alla köttälskare. Förutom dessa läckra recept avslöjar Stephan Otto allt du behöver veta om att köpa förstklassig biff, inklusive en illustrerad guide till alla olika styckningar. Ingenting kommer att stå i vägen för att förbereda ren biffperfektion på spisen eller grillen. 136 sidor | 84 färgbilder