Dinkelvete utmärker sig genom sina mindre och hårdare korn, medan speltvete avslöjar större korn, inneslutna i ett skyddande skal, till skillnad från sin mindre kusin. Detta mjöl lämpar sig utmärkt för bakverk, kakor och kex, och ger en delikat touch av nötsmak. Näringsinformation Energi 1490 KJ / 352 KCal Fett 3 g varav mättat 0,5 g Kolhydrater 64 g varav sockerarter 1,3 g Protein 12,5 g Kostfiber 9,3 g Salt <0,13 g