Carnaroli-ris anses vara risens kung tack vare dess mångsidighet och dess breda användning i köket. Född 1940 härstammar namnet från Emiliano Carnaroli, då regeringskommissionär för National Institute of Risi. Långkornig, fast konsistens, utmärkt tillagningshållfasthet och högt stärkelseinnehåll gör den till en idealisk produkt för dem som letar efter den perfekta risotto, där texturen al dente möter krämighetens krämighet. Carnaroli är också komplett ur näringssynpunkt och är perfekt för att skapa många traditionella recept eller för dem som älskar att ge innovativ drivkraft till köket. funktioner Som nämnts är Carnaroli-ris perfekt, särskilt om du vill förbereda en risotto.