I nästan 30 år har vi arbetat för lokal utveckling och främjande av rättvis, respektfull och ansvarsfull ekologisk jordbruk i Togo. Denna rättvisemärkta sektor, skapad för att erbjuda dig sin särskilt smakrika "Cayenne Lisse" ananas, består av mer än 300 familjer av småodlare, samlade i kooperativa grupper. Den lokala torkningsverkstaden samlar in frukterna, organiserar utbildningar och tillhandahåller utvecklingsfonden som betalas tack vare dina inköp, enligt småproducenternas behov. Frukten plockas när den är perfekt mogen, och skärs sedan i flera varianter: vackra skivor separerade från deras hårda och träiga kärna, och bitar i olika storlekar. Den torkas sedan så snabbt och vid så låg temperatur som möjligt. Färg, smak och doft bevaras därmed för mer njutning... Doftande, naturligt söt, lätt syrlig, en riktig njutning!