🌱 Ekologiska | ♻️ Miljövänligt förpackningsformat Oltresole ekologiska röda bönor, i det praktiska 5 kg-formatet, utmärker sig med sin livfulla färg och distinkta smak, perfekta för att berika smakrika och näringsrika rätter. Odlas med certifierade ekologiska metoder, dessa baljväxter är en utmärkt källa till vegetabiliska proteiner, komplexa kolhydrater och fibrer, idealiska för balanserade och veganska kosthållningar. 💪 Vegetabiliskt proteinlivsmedel Ur organoleptisk synvinkel har de röda bönorna ett tjockt och fast skal, en lätt söt smak och en krämig konsistens när de är kokta. De innehåller en hög koncentration av järn, vilket är viktigt för att motverka fysisk och mental trötthet, och antocyaniner, antioxidanta pigment som ansvarar för den röda färgen och som spelar en skyddande roll mot fria radikaler. 💧 Nödvändigt blötläggning | 🍛 Utmärkta för chili, curry och soppor Innan tillagning är det nödvändigt att blötlägga dem i minst 10–12 timmar. Därefter ska de kokas i rikligt med vatten i cirka 60 minuter tills de är mjuka. När de är klara är de perfekta för robusta och aromatiska rätter, både från medelhavstraditionen och den internationella.