PRO SERIES 20 CM BRYTKNIV

Messermeister Pro Series 8-tums brytkniv används för att bryta ner stora kvartar av nötkött, fläsk eller lamm till mindre stekar och bitar. Denna kniv är ett utmärkt val för de flesta slaktarbeten. Det långa stansade bladet böjer sig uppåt till en spetsig spets och är fäst vid ett halkfritt handtag. Föredras av kulinariska proffs och slaktare, denna kniv är designad för att "bryta" genom hud, brosk och små ben. Det rakbladsvassa bladet trimmar genom fett och portionerar enkelt ut större bitar till individuella portioner. Funktioner * Det tyska 1.4116 rostfria kollegeringsbladet motstår fläckar och korrosion, uppvisar seghet och hållbarhet, behåller sin egg och är lätt att omslipa till en rakbladsliknande egg. * Denna knivlinje är en del stansad, vilket ger ett starkt blad från häl till spets. Bladen är värmebehandlade och kylda för att uppnå en Rockwell på 56-57. * De överdimensionerade, hygieniska, formgjutna polypropylenhandtagen ger komfort för de extrema kraven i ett kommersiellt kök. * Handgjord i Santa Catarina, Portugal. * 100% Messermeister-kvalitet Skötsel * Handdiska med varmt vatten och ett milt rengöringsmedel; skölj och torka omedelbart. * Placera inte i diskmaskin. * Undvik rengöringsmedel som innehåller blekmedel eller citrus extrakt.