Bor vid kusten i Connecticut, vi är så lyckliga att ha tillgång till nyskördad sockerkelp under det korta, vårens växtsäsong. Vår kelp odlas och skördas av våra grannar på Stonington Kelp Co., levereras och bearbetas samma dag för att bevara de distinkta men ändå subtila smaknoterna av sockerkelp som har odlats sakkunnigt i det kristallklara vattnet utanför Connecticut-kusten. Om du gillar vår shoyu, denna säsongsbetonade variation av sojasås lägger till lager av komplexitet och umami med inslag av hav i kombination med nötaktiga, gräsbevuxna undertoner. Den övergripande balansen och integrationen av smaker gör detta till en unik smakupplevelse som bäst avnjuts som en prick på färsk fisk, kaviar, ägg, sallader, grönsaker, lätt sauterade eller grillade rätter, och pocherad fisk och kött. Förpackad i 5.1 fl oz glasflaskor med en bekväm pull-tab flip top stängning Ingredienser: vatten, ekologiska sojabönor, lokalt odlat vete, havssalt, sockerkelp, koji Innehåller: Sojabönor och vete